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生木葉ファームさん…好間で20年以上農薬を使用していない土地で、たくさんの種類のお野菜を作られています。また、放し飼いに近い状態で育てられている元気な鶏たちが産んだ「有精卵」はキレイな味わいで、料理はもちろん、ドルチェ(デザート)にはかかせません。化学的検証はされていませんが、卵アレルギーの方が、生木葉さんの有精卵は食べられた、と言う報告を何件もききます。
ファーム白石さん…小川の広々とした畑で自然農法でお野菜を育てられています。土そのものに力がある畑で育てられた白石さんのお野菜は、きっと野菜本来の力が十分に引き出されたお野菜です。そのままでも旨味たっぷりですが、たくさん食べても食べ飽きない美味しさがあります。
生産者さん
La Stanzaでは地元いわきの生産者さんから直接仕入れた、採れたての厳選食材を使用しております。(一部販売もしております)
無農薬・有機肥料、自然農法で育てられたお野菜、放し飼いに近い状態で育てられた健康な鶏の有精卵など、安心・安全だけでなく、新鮮で栄養価も豊富な美味しいいわき食材の魅力を少しでもお伝えできればと思っています。
ご予約
Tel: 0246-35-5767
Email: info@stanza.jp
営業時間
火曜、水曜お休み
11:30〜15:00
17:30~21:00
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